ડિહાઇડ્રેટેડ લસણના ટુકડાની પૂર્વ-સારવાર વિશે વાત કર્યા પછી, હવે લસણના ટુકડાઓનું વાસ્તવિક ઉત્પાદન આવે છે.
પસંદ કરેલ લસણની લવિંગને કાતરી, વંધ્યીકૃત અને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે.દરેક જણ જાણે છે કે જાપાનમાં નિકાસ કરવામાં આવતા નિર્જલીકૃત લસણના ટુકડાઓની ગુણવત્તા ખાસ કરીને ઊંચી છે, અને તેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે ઊંચી કિંમત ચૂકવવા તૈયાર છે.સામાન્ય રીતે, સૂક્ષ્મજીવોની સંખ્યા 10,000 ની અંદર હોવી જરૂરી છે, પરંતુ તે કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરવું?એક તો પ્રી-ટ્રીટમેન્ટમાં સારું કામ કરવું અને બીજું કાપ્યા પછી સોડિયમ હાઈપોક્લોરાઈટ સોલ્યુશન વડે જંતુરહિત કરવું.
કેટલાક લોકો સોડિયમ હાઇપોક્લોરાઇટ સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કર્યા પછી અવશેષો હશે કે કેમ તેની ચિંતા કરી શકે છે.બિલકુલ ચિંતા કરશો નહીં, ગ્રાહકે પહેલેથી જ તેનું પરીક્ષણ કર્યું છે, અને તેને વંધ્યીકરણ પછી સાફ કરવાની જરૂર છે.આ પગલાને ઉચ્ચ ટેકનોલોજી સાથે વધુ લેવાદેવા નથી.આ પગલાની ગુણવત્તાની સૌથી મહત્વની ચાવી હજી પણ લોકો પર, ખાસ કરીને શાર્પનર્સ પર આધારિત છે.છરી શાર્પનર્સ સામાન્ય રીતે 24 કલાક ફરજ પર હોય છે, અને દિવસની પાળી અને રાત્રિની પાળી વૈકલ્પિક રીતે.ખાતરી કરો કે છરી તીક્ષ્ણ છે અને કાપેલું લસણ સરળ અને સપાટ છે.
લસણના કટકા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પ્રવેશતા પહેલા, તેને પાણીથી હલાવવાની જરૂર છે, જે આપણે રાંધીએ ત્યારે ડ્રેઇનિંગ જેવું જ છે, અને પછી સૂકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દાખલ કરો.હવે ઓવનનું આઉટપુટ વધ્યું છે.તેઓ કાંગ પ્રકારના ઓવન હતા, પરંતુ હવે તે બધા સાંકળ પ્રકારના ઓવન છે.અગાઉની સરખામણીમાં આઉટપુટ બમણું થયું છે.આ ટેક્નોલોજીકલ પ્રગતિનો શ્રેય પણ છે.અમારા નિર્જલીકૃત લસણના ટુકડાના કારખાનાના કામદારોની શાણપણ છે.
લસણના ટુકડાને 4 કલાક માટે 65 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં "યાતના" કર્યા પછી, તે વાસ્તવિક નિર્જલીકૃત લસણના ટુકડા બની જશે.પરંતુ આવા લસણના ટુકડાને માત્ર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો જ કહી શકાય અને તેની સીધી નિકાસ કરી શકાતી નથી.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-19-2023